Подведены итоги после массовой проверки качества школьного питания в Красноярском крае, проверка продолжалась с января по октябрь и прошлась по 1395 пищеблокам. В результате Роспотребнадзор региона привлек к ответственности более 1000 юридических лиц и наложил штрафов на сумму, превышающую 11 миллионов рублей. Основные нарушения касались несоответствий утвержденному меню, не соблюдению требований к процессу приготовления блюд и нарушений среди персонала без надлежащих справок и допусков. Как рассказал глава ведомства Дмитрий Горяев, 2,8% проб не соответствовали по микробиологическим показателям, в 34% - было занижено содержание витамина С, в 18,5% - нашли несоответствие по калорийности.
Горяев напомнил, что надзор за качеством и безопасностью питания детей в образовательных учреждениях осуществляется в виде плановых и внеплановых проверок, в том числе по письменным обращениям. Например, члены родительского комитета в любой момент могут прийти и оценить не только качество блюд, но и сравнить — соответствует ли фактическое меню утвержденному, условия для соблюдения школьниками правил личной гигиены, а также наличие и состояние санитарной одежды у сотрудников. Если родительскому комитету не удалось снять все вопросы в текущем порядке, то итоги таких проверок могут стать основанием для обращения в адрес администрации школы, ее учредителя, оператора питания и Управления Роспотребнадзора для принятия мер
